香草冰淇淋的做法

1、蛋白蛋黄分离，容器要无水无油，蛋白放冰箱冷藏备用。

3、奶油提前冷藏24小时，糖加朗姆酒打发至硬性，放冰箱备用

5、左边是蛋黄糊，上面是打好蛋白霜，右边是打好的淡奶油，图片里面我做的是方子的两倍量。