粤菜沙姜鸡煲的做法

1、把鸡肉斩成一块块放到锅中，加15克沙姜末进去。

2、加半包盐焗鸡粉、1勺料酒腌制十几分钟。【不用加盐，因为盐焗鸡粉里面已经有】

3、砂锅爆香葱姜。

4、然后把腌制好的鸡块放到锅中压平整。

5、盖上盖住用中火煲，然后在锅盖旁边浇上1勺的白米酒煮10分钟左右。

6、香喷喷的沙姜鸡煲就做好了。