家常发糕的做法

1、将酵母放入盆中，倒入水酵母融化后，加入面粉，我放了两大碗，用筷子边搅拌边加水，多搅几次，面团上劲，可以用筷子整个挑起来，要非常软。面团发酵好了，不酸的话稍微放些碱面，有酸味就多放点这个基本都是凭经验，不酸一小捏就可以，搅拌均匀，为了蒸熟以后面团起的均匀，要不然虽然看着开了，解开锅盖之后会缩回去，放入煮好的小枣就可以了。

3、我偷懒了，没把枣煮熟了就放进去了，'这样蒸出来的发糕，枣比较干，还是煮熟的枣更好吃。

5、看，蜂窝很大，非常香甜，也很宣软，老人孩子都很喜欢吃。