家庭自制彩椒炒牛肉

1、牛肉切丝，姜蒜切丝

2、彩椒切丝

3、彩椒切丝

4、加入10ml(2中勺）酱油

5、1中勺（5ml)料酒和1小勺黑胡椒粉及1大勺玉米淀粉搅拌均匀后腌制15至30分钟，炒锅置旺火上倒入油，放入1/3的姜丝和一半的蒜丝爆香后，再倒入腌好的牛肉丝快速翻炒

6、炒至牛肉丝变色后盛出备用

7、另起锅倒入1大勺15ml玉米油，放入剩下的所有姜蒜丝爆香后，倒入彩椒丝翻炒

8、另起锅倒入1大勺15ml玉米油，放入剩下的所有姜蒜丝爆香后，倒入彩椒丝翻炒

9、迅速翻炒片刻后即可