彩椒炒牛肉粒的做法

1、牛肉洗净擦干表面水分，切成1.5厘米见方的块状。

2、将牛肉放进大碗中，调入生抽和料酒，抓拌均匀腌制15分钟

3、红黄彩椒去籽切小块，洋葱也同样切小块，准备大蒜切去两头。

4、锅中倒适量食用油烧热，下入腌好的牛肉翻炒至变色断生状态盛出。

5、就锅中底油放入洋葱、红黄彩椒翻炒断生，加一勺蚝油调味。

6、再将炒好的牛肉倒回锅中，混合翻炒均匀。

7、最后放少许糖和黑胡椒碎翻炒均匀，关火盛出即可。