纯碱手工馒头

1、面粉加入一盒酸奶及适量的水，揉成面团，盖上容器，静止10小时左右

2、取约3g小苏打

3、取出发酵好的面团，将小苏打粉用温水化开，加入发好的面中反复均匀揉成面团

4、此时如果发的面比较软，可以揉上些许的干面粉

5、切开面团两边对接不粘为好

6、将面团分成均匀的小面剂子，做成馒头形状

7、上屉蒸15分钟

8、蒸好的大馒头出锅

9、OK！白胖胖的大馒头开餐了。