1、取出一个鸡蛋，用利器掏出一个小孔，将里面的鸡蛋清和鸡蛋黄倒出来备用。
2、用剪刀将小孔剪大点，为了做好后的美观，尽量让剪口整齐些，然后用清水将蛋壳洗净备用。
3、用锡纸抱住鸡蛋壳，让鸡蛋壳站立起来，记得保证蛋壳和锡纸的干净整洁。
4、然后将牛奶加热，并放入白砂糖，砂糖融化后加点奶油和香草精，这样最后的成品会很美味很漂亮。
5、然后将上一步奶油液和鸡蛋液搅拌在一起，这就是布丁液。
6、将布丁液用筛网过滤，这样会使口感滑嫩Q弹。
7、将包着锡纸的蛋壳放到一个比鸡蛋壳高的烤盘中。
8、把布丁液倒入蛋壳中，一定要保持干净，倒入八分满即可，进入烤箱后会膨胀到满满的。
9、然后放入烤箱，上下火180度烤35分钟即可。
