红烧牛肉的做法步骤

1、1

准备好牛肉，清洗干净。

2

切成大块。

3

起锅烧油，小火，下入冰糖熬糖色。

2、4

糖成微黄色时，下入火锅底料和豆瓣酱。

5

煸出红油。

6

下入牛肉块加料酒翻炒均匀。

3、7

转入电高压锅内。

8

压20分钟。

9

另起锅烧油，下入辣椒和大蒜头翻炒断生。

4、 

10

焖好的牛肉倒入锅中翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味，翻炒均匀出锅即可。

11

好了😁。

12

成品图。