自制美味烤冷面

1、将油倒入高温的平底锅中，待油冒烟后将鸡蛋甩进锅中；

2、在鸡蛋五成熟时把冷面放在鸡蛋上并在冷面上浇水；

3、把洋葱切丁，火腿切条之后放在锅上煎烤；

4、迅速在鸡蛋七成熟时将连在一起的冷面和鸡蛋翻面，将火腿和洋葱翻面；

5、关掉火/电源，将蒜蓉辣酱均匀涂抹在有鸡蛋的一面上，把香菜、食盐和蒜末倒在冷面上 ；

6、将火腿和洋葱放在冷面上，将冷面连同这些食材从一边卷到另一边后放到菜板上，用刀切成块装就可以食用了。