1、 红茶包中的红茶倒入牛奶中，煮开后闷10分钟，晾至微温后过滤出红茶牛奶备用。
2、 用后油法将面团揉至扩展阶段加入蔓越莓干，揉匀后放温暖处进行基础发酵。
2、 基础发酵结束，面团发至二倍大。
4、 发酵完成的面团排气后分成大小均匀的10份,滚圆后盖保鲜膜醒发15分钟。
3、 醒发好的面团擀成椭圆形，翻面后自左，右各1/3处向内折。
6、 折好后将面团擀长底边压薄，自上而下卷起。
4、 放入模具中放温暖处最后发酵。
8、放入预热好180度的烤箱中层，烤35分钟左右，出炉立即脱模刷一层溶化的黄油。
