小鲍鱼炖土豆怎么做

1、鲍鱼去壳处理干净，在平面打花刀

2、把土豆先炸一下，不必炸熟

3、备好调料

4、加入葱姜

5、加土豆翻炒均匀，加清水没过土豆，盖锅盖烧开后，转小火炖至六成熟

6、加入鲍鱼、盐、糖调味。继续炖5～8分钟