莴笋牛肉片怎么做

1、首先，将牛肉切成片状，然后再往碗里加入油、玉米淀粉、料酒、盐和胡椒粉，并且搅拌均匀。

2、然后，在温油里倒入搅拌均匀的牛肉片，一直炒到牛肉变成白色盛出。

3、往热油里倒入切好的葱段、姜丝、蒜末和干辣椒，炒出香味。

4、炒出香味以后，再往锅里倒入生抽、盐、莴笋和鸡精，继续翻炒。

5、几分钟后 ，再放入炒熟的牛肉片和适量的老抽，翻炒均匀。

6、等莴笋牛肉片翻炒均匀后，盛到盘里即可食用。