松茸如何保鲜？要怎样做才能保鲜？

1、冷冻处理：

把新鲜松茸放入冰箱进行冷冻处理，可以让松茸的保质期延长到几个月。冷冻有两种选择：1. 清洗后冷冻，2. 连泥土一起冻，香味保存更好。（可按照重量分别装成小袋，更方便食用。）

2、切片晒干：

把鲜松茸切成片状以后，放在阳光下晒干，可保存很长时间不变质，只是松茸的口感会有很大的改变，既使食用时用清水泡开，也会失去它应有的鲜香之气。

3、加盐腌制：

把鲜松茸切片以后放在容器中加盐腌制，在食用时直接从里面取出松茸洗净做菜就可以。