如何做出美味的冬阴鳜鱼？

1、鳜鱼洗净沥干水分。

2、洋葱，生姜切片，芹菜切段。西红柿切块。

3、鳜鱼切厚片。

4、黄酒，盐，鸡蛋清，生粉拌匀腌制十分钟。

5、锅里倒油加热后放入洋葱，生姜，干辣椒。

6、加开水，放入冬阴汤料，黑胡椒粒。

7、开锅放入西红柿，葱和芹菜煮沸。

8、先把鱼头和鱼骨下锅盖盖煮沸3分钟。

9、最后鱼片下锅煮3分钟左右熟透出锅。

10、出锅。冬阴汤料做出来的感觉还不错。