三层肉炒手撕包菜

1、小半颗圆包菜用手撕成一片片，洗干净沥干水分。

3、两颗蒜头切成蒜末备用。

5、中途将火关小，几秒后开锅盖翻炒一次，再开大火，等两面焦黄关火。

7、加入适量耗油，翻炒均匀，加入一点点水，翻炒几下关火，出锅。