蒸蒸日上菜的制作方法

1、豆腐压碎，加入青椒丁，胡萝卜丁。

2、香菇酱，花生酱，生粉和匀。一块整豆腐，那香菇酱需要加半瓶，青椒一根，胡萝卜半根的量。，生粉的量根据豆腐的老嫩适当增减，目的是成团不散，增加粘度。

3、在油泡表面开一个十字口，一个指头小心的伸进去，把里面的网状物往四周推，最后成为一个内空的圆球。

4、将拌好的馅一点点装进圆球里。

5、将塞好馅的圆球放入蒸锅，大火蒸15分钟左右即可。