家庭版番茄牛腩的教程

1、准备一块上好的牛肉，改刀切成小块，凉水下锅加一勺料酒，煮出血沫，捞出冲洗干净备用。

2、然后把焯过水的牛肉放入高压锅，倒入没过牛肉的清水，加葱姜，料酒，酱油，上汽压20分钟。

3、起锅烧油，下入葱姜，爆出香味。

4、再倒入切好的西红柿块，小火熬出汤汁。

5、倒入煮好的的牛肉，再加一点生的西红柿块。

6、再加一勺酱油，少许食用盐和鸡精进行调味。

7、盖盖子，中小火焖煮五分钟。

8、最后出锅前放点小葱花，美味的番茄牛肉就做好了。