羊肉烧土豆的做法

1、羊肉洗净切块，在水中泡三个小时，下锅焯一下，沥水备用；

2、锅中倒入少量油，放入姜、葱爆香，放入羊肉翻炒；加入料酒、酱油、白糖和 盐，然后放入少许水，煮1个小时左右；

3、土豆切块，用少许油炸熟；

4、将胡萝卜放啊如羊肉中，在倒入炸熟的土豆，烧3分钟后，收汤汁即可。