糖醋肉的家常做法

1、放十三香，鸡精，盐，料酒，鸡蛋，面粉腌十分钟左右

2、面粉和淀粉一比一，只要能挂在肉上就行

3、油热到六分放入带有面糊的肉，炸到微微上色捞出，在等油烧到九分热，放入锅中重新炸至金黄色

4、糖和醋二比一在放点老抽，蒜和姜拍碎香菜切段

5、锅底留油，蒜和姜爆香

6、爆香之后把肉倒入锅中翻炒，然后放入糖醋汁，放入香菜，淋上水淀粉，就可以出锅啦