干煸土豆片的制作方法

1、土豆去皮对半切开后切片，片不要太厚，2毫米左右厚

2、土豆片用水浸泡5分钟在捞出空去水分

3、葱姜切片备用

4、香菜切小段备用

5、我用一个不粘锅，热油，放葱和姜片炸香，同时我又放了几块小辣椒一起炸香提味

6、土豆片放入锅内，大火炒

7、放入盐，胡椒粉

8、一直炒，水分炒干，土豆片变色有微微小糊边状态就好了，放入香菜

9、在炒匀即可