这是因为生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。
早上最好，可空腹喝，上午或下午也可，不宜晚上喝。
夏天也可以吃的，冬天也可以吃。体内有寒气就可以吃。
肝炎病人是忌吃。
如果以姜养生，长期喝，建议配上菊花或山楂等泡茶喝以舒肝理气。
参考资料：搜狐网站网页链接
拓展资料：
姜茶是传统的保健饮品，对水土不和、晕车有较好的疗效，且具有降温、祛寒、健胃、活血、养颜、预防冻疮等功效，特别是产妇恢复元气、补血，快速恢复体型等的最佳良药。
喝姜茶的好处：
缓解恶心反胃。
2.促进胃部消化。姜茶可帮助消化和吸收食物，缓解过量饮食导致的腹胀。
3.消炎。姜具有消炎功效，是缓解肌肉和关节炎症的理想家庭食物。
4.通鼻防过敏。姜茶有助于缓解普通感冒引起的鼻塞，也可缓解花粉等环境过敏导致的呼吸道症状。
5.改善血液循环。姜茶里的维生素、矿物质和氨基酸有助于恢复和改善血液循环，降低心血管疾病危险。生姜可防止动脉内脂肪沉积，降低心脏病和脑卒中风险。
