家常小炒——芹菜炒豆腐

1、芹菜摘洗干净，焯水后过凉捞出。大豆腐一块。

2、大豆腐切成约半厘米厚、一厘米宽、两厘米长的 片。

3、炒锅烧油，油5分热的时候放入豆腐。

4、炸到豆腐两面金黄捞出。

5、芹菜切寸段。

6、姜蒜切碎。

7、炒锅留底油，炒香姜末。

8、放入芹菜翻炒。

9、加一勺蚝油。

10、加盐。继续翻炒。

11、放入豆腐片。

12、放入蒜末炒匀即可。