杨梅干怎么做

1、新鲜杨梅浸泡在盐水里，去除杨梅的杂质和可能有的果蝇幼虫。浸泡15分钟左右，捞出冲洗一下。

2、锅中放入杨梅，加入200毫升纯净水和100克老冰糖，烧开。

3、大火煮到杨梅水收汁，再继续转中火煮，煮的过程中要轻轻翻动，但不要将杨梅肉翻散。

4、一直翻煮到杨梅汤汁完全干掉，杨梅小了一圈，将杨梅盛出。

5、杨梅盘放入微波炉中，开中火叮12-15分钟。

6、叮过的杨梅干，放凉后，裹上适量白糖。

7、新鲜杨梅吃不完，可以试试杨梅干，不一样的味道哦。