酸酸甜甜自制杨梅干

1、冲洗杨梅，加入清水，加一勺盐，浸泡半小时

2、将洗好的杨梅2.5斤放入锅中，加入150克冰糖

3、不加水，小火慢煮

4、煮至杨梅出汁

5、煮到汤汁变得很少就可以关火了

6、将杨梅夹出来放进烤盘，要不是不粘锅记得垫油纸

7、烤箱150度上下火烤一个小时，也可直接晒干或风扇吹干

8、烤好拿出来放凉，也可多放会儿让表面干些

9、将杨梅放进细砂糖里，均匀裹上细砂糖

10、放进罐子里保存