1、准备我们需要的食材，一个西红柿一个鸡蛋，一颗生菜，生菜洗干净，同时切成一段一段，在把西红柿，洗净，切成一片一片
2、把锅加热，等锅完全热透了以后，加入适量的油，同时放入一定的蒜瓣（用来调节味）
3、稍等片刻，放入西红柿，进行翻炒，等到西红柿软化
4、再加入准备好的，生菜放入一起进行翻炒，直至生菜全部软化
5、翻炒片刻，加入适量的盐，在翻炒，然后加入水，水一定要没过菜
6、直至水开，然后加入鸡蛋（我是喜欢直接讲鸡蛋浇盖上），如果不喜欢也可以先做成蛋皮，在放入锅中
7、加入蛋之后，在等水开，关火，即可开锅 ，进行食用
