西红柿土豆炖牛腩

1、两个西红柿洗净，破壁机打成西红柿汁。

2、牛肉冷水下锅，抄去血沫，捞出待用，葱姜蒜少许煸炒，然后加入牛肉继续翻炒，加入一点点老抽、一勺生抽、两勺料酒，继续翻炒。

3、然后加入打好的西红柿汁，待煮开。

4、煮开后放入高压锅，加入少许葱和姜，开启加压炖牛肉模式。

5、压力锅压好后，倒入锅内，加入切好的西红柿块和土豆块，大火煮开，然后小火闷炖。

6、炖好的牛肉和土豆特别入味，这是只盛了一部分，其他的装饭盒里了，明天上班带着吃。