拔丝雪糕的做法

1、将适量的糖放入锅中，加入少量的水和油。加热，熬成淡黄色的糖浆。（备用）

2、油加成八分热。

3、将蛋清和面粉进行搅拌，成糊状。

4、将冻结实的冰棍表面蘸上干面粉，再挂上面糊，迅速放入油锅中，至表面黄色后放入盘内。

5、糖浆加热至金黄色后，倒入炸好的冰棍上即可。