1、牛奶微波炉加至温热，放进酵母搅拌均匀活化几分钟，我的不是即发型干酵母，即发型干酵母可以不用提前活化，直接投入面粉里使用就行。
3、放入面粉，倒进酵母水。
5、加入黄油继续揉至手套膜，得到柔软但不粘手的光滑面团。
7、体积发酵至原来两倍大表示一发完成。
9、从第一个拢圆的面团开始，将面团韩钯擞艾搓成光滑圆润的长细条(大概60cm)，尽量各个部位粗细一致。粘手的话可以撒少量干面粉。
11、多搓几圈成两股绳缠绕状，并列提起两头，垂下的部分就自然缠绕在一起了，将捏拢的两个头子套进弯头里，麻花生胚就做好了。
13、锅里加入足量玉米油，中火加热至160℃，下入麻花，麻花能马上飘起并明显长大。不熟悉油温掌控的可以使用油温计。
15、只保留中心小圈有火🔥就行。
17、用筷子夹起一头，让麻花竖着滴落下多余的油脂，放进铺有吸油纸的盘子里去去油。
19、随意掰开都有拉丝的哦，哈哈，还可以叫拉丝麻花么！😝😄
