辣油怎么熬才又辣又香

1、锅里放油，油热后加入洋葱，大小葱段姜片，炸出香味。

2、倒入各种香料，中火慢慢炸至姜片水分收干，关火，捞出杂物。

3、倒入粗/细辣椒面，花椒、芝麻、盐、鸡精、糖。搅拌均匀

4、晾凉后，盛出放入容器中即可。

5、可用于，凉拌菜，拌凉皮，拌面，或者非常下馒头。