纯手工肉包子做法

1、先将面粉和发酵粉用40度的温水和好

2、和至表面均匀后用保鲜膜包住放在温度38度左右发酵半小时以上

3、将面团用杠面杖杠至薄的圆形

4、将肉馅加入葱花、生抽、盐巴、白糖调好后捏个大小一样的团子放入面皮里

5、用虎口挤压包课住平铺在面板上静置10分钟

6、锅里水煮沸后将包子放入蒸茏隔水蒸15分钟，出锅即可