杏仁重乳酪蛋糕

1、准备： A.奶油奶酪切成小块，室温软化。 B.预热烤箱，180度10分钟。

3、黄油50克用小火融化，将饼干粉混合拌匀

5、把奶油奶酪中加入细砂糖，隔水小火加热，并用打蛋器打至顺滑

7、再加入淡奶油、柠檬汁和香草精，拌匀，倒入铺好的模具中，用水浴法，将模具坐在盛了冷水的烤盘中，放在烤箱中层，上下火150度烤60分钟左右

9、制作表面巧克力层：将黄油10克和巧克力隔水融化，加入淡奶油拌匀，晾凉后倒在重乳酪蛋糕上

11、这个糖量一般人都能接受，也可依据个人口味适当增减。