1、黄油软化，涂在模具底部。活底模具包上锡纸。
3、奶油奶酪室温软化或者微波炉低火加温至软化。加入白砂糖打至顺滑。
5、刮少许柠檬皮蓉，如果没有可以省略。
7、蔓越莓+白兰地浸泡，最好可以提前浸泡，隔夜更好。
9、放入酸奶拌匀，有酸奶油的话更好。
11、取出冰箱冷藏好的模具，倒入乳酪糊，震荡数下。
13、烤好后的乳酪立刻取出，放凉后入冰箱冷藏一晚。这个是烤好后的饼底，基本是隐形的，看不出有饼底。
15、淡奶油从冰箱取出，容器使用之前冷藏。淡奶油加白砂糖打发至可以裱花的状态。
17、装上喜欢的花嘴，我用的是菊花嘴，装饰蛋糕。
