如何分辨真假鳕鱼

1、首先我们可以看一看鳕鱼的横切面，一般来说真鳕鱼的横切面都比较大，因为真鳕鱼的体积本来就比较大，而且横切面上没有红线。

3、我们在看一下鱼肉的颜色，一般来说真鳕鱼的鱼肉颜色洁白，而假鳕鱼的鱼肉颜色稍微发黄。

5、我们在吃鳕鱼的时候，真鳕鱼的肉鱼刺少，口感很好，但是假鳕鱼的鱼肉则要差很多。