干焙土豆丝（洋芋丝）

1、土豆两个，擦丝器选最细的

2、擦好加盐和淀粉（没有的可以不加淀粉）加了之后同等时间内比不加的更脆，熟的更快，不加想要脆的话时间需要多一点

3、锅底薄薄一层油

4、加入淀粉拌匀

5、均匀的铺在电饼档里（没有的平底锅代替）只是平底锅一定要小火慢慢烘，电饼档丢进去看两眼就是，真的很方便

6、我喜欢上下火一起加热，看到变金黄翻一面在来三分钟即可

7、撒上芝麻葱花装饰

8、注意一定要一面金黄在翻面，一次到位