我来教你做最简单的糖醋里脊

1、素肉切条，放盆里有鸡蛋清腌好，放一点一点盐，再放入少许料酒，腌制20分钟，淀粉汁拌好，放少许白胡椒粉和盐，蒜切丁备用。番茄酱倒入碗中，放入白醋和糖，搅匀即可。备用。

2、锅里放油，烧开，然后拿出腌好的素肉，把刚才拌好的淀粉倒入腌好的素肉里搅拌均匀，然后倒入烧开的油锅里，炸到金黄，捞出，

3、另起油锅，放入少许油，烧开，把蒜丁放进去，拌好的番茄酱倒入，翻炒，加入白胡椒粉少许，然后把刚才炸好的肉，倒入锅内翻炒，加入少许料酒，翻炒一到两分钟就可以出锅了。

这样酸甜又可口的糖醋里脊就做好了。