1、首先准备好主料，将土豆削皮切成丝，将猪肉切成片（切成条状就更好看点）；
2、准备辅料，葱、蒜，都切好，油盐备好；
3、接下来就是正题了，把锅烧热，倒入适量的油，等个5到10秒待油烧热，将切好的蒜倒入锅中，等待5到10秒，待能闻到蒜香味的时候，将土豆丝倒入 锅中进行翻炒，翻炒大概2到3分钟，待土豆丝变成金黄色；
4、接下来将猪肉倒入锅中进行翻炒（为什么后放猪肉，因为如果先放猪肉翻炒，猪肉在锅中翻炒的时间会比较久，所有后放），待猪肉变成白侣忒簿红色，紧接着放入适当的盐(喜欢吃酸的可以倒入适当的白醋，喜欢吃辣的可以加适当的辣椒，看个人喜好而定)；
5、接下来，倒入适量的水（大概吃饭的碗的四分之一犬匮渝扮），煮大概1到2分钟，然后加入备好的葱翻炒几下就可以起锅（把握不准盐量的可以自己尝一下，不够自己加）；
6、上图是我自己炒的，个人喜好加了一点酱油，有点黑大家见笑了！
