大芋头怎么做好吃又简单

1、把芋头去皮，洗干净，再把芋头切成丝。

2、锅里放油烧热，把葱头的部分放入锅里扁香，再把芋头放入锅里去炒。

3、炒的时候可能会粘锅，这时候可以洒上少许水防粘锅。

4、炒二三分钟，再放入水去煮一会儿，这时候放入少许盐，小火慢慢收汁。

5、起锅的时候撒入少许的葱叶，一盘简单又好吃的芋头丝就做好了。