干贝海鲜蔬菜粥

 时间:2026-02-17 01:37:35

1、干贝提前一晚泡发!


先清洗一遍,水倒掉;
第二遍冷水泡发,泡发水留用。
甜虾解冻。

干贝海鲜蔬菜粥

2、米洗干净,清水泡20-30分钟。

干贝海鲜蔬菜粥

3、加入干贝、泡发干贝的水、甜虾,开大火烧开6-8分钟后,转中小火,再熬一个小时左右。

干贝海鲜蔬菜粥

4、整个粥的用水量为超过食材的5-6厘米为佳,中途可视情况加水

干贝海鲜蔬菜粥

5、30分钟后,剁碎西红柿加入,继续熬制10-15分钟。


出锅前3-5分钟下青菜碎。

干贝海鲜蔬菜粥

6、放少许盐,关火,闷上5分钟,出锅。

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