戚风蛋糕的做法

1、备好材料

2、蛋黄与蛋清分离

3、蛋黄中加油，水，糖30克，盐，搅拌均匀

4、筛入面粉

5、拌匀

6、蛋清高速打发，分三次放60克糖

7、打至干性发泡

8、分三次倒入蛋黄盆中

9、拌匀的蛋糕糊

10、倒入模具

11、送入烤箱，120度上下火中层60分钟

12、烤好后倒扣

13、放凉切成块食用！

14、很细腻！