自己做冰淇淋

1、将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，只取蛋黄倒入碗中。

3、将牛奶倒入锅中，开小火微煮开。

5、将搅拌好的牛奶蛋液再次倒入锅中，小火煮微沸，关火，倒入容器中凉凉。

6、将凉凉的蛋液放入冰箱里，隔2小时搅拌下，把小冰渣绞碎，家中有奶油的话，可以适当的加下牛奶，让味道更香浓。