泡椒酸菜鲫鱼汤怎么做

1、料酒味精姜葱盐多一点抓五分钟再腌15分钟

2、准备所有材料

3、油热下姜蒜爆香

4、下酸菜

5、把泡菜炒香（最少三分钟）下豆瓣酱

6、炒到油冒大油很香，然后放白糖，蚝油，生抽，味精，醪糟，炒香加水等煮开放鱼

7、水开放鱼再次煮开再放豆花一分钟。然后把鱼和豆花先捞起来，剩汤汁然后淀粉勾芡开了看味道要不要加盐。然后放葱葱香菜起锅就行了。

8、最后出锅开吃，超级美味