如何制作好吃的干黄蘑炒土豆片？

1、我们将土豆削皮切片，接着将土豆片用温水洗去淀粉，干黄蘑提前用热水泡发，控干水分撕成合适的大小，配菜切好备用

2、锅中烧油，油温大约四五成热，下入土豆片，小火炸至表面金黄，将它们倒出让配菜过一遍油，锅中留底油，下入葱姜蒜爆香

3、接着放入黄蘑，翻炒均匀后加入没过蘑菇的清水，加入盐，鸡精，十三香，酱油，老抽，蚝油调味

4、接着放入其他食材，翻炒入味后加入水淀粉勾薄芡，最后再淋上料油增香即可开吃啦