干豆腐怎么做好吃

1、把干豆腐对着切开，然后切成丝状，越细越好。刀工不好的找个会切的人来做。

2、导入适量的水入锅里，把水烧开后。把切好的干豆腐丝倒入其中，焯水一分钟左右，去除里面的腥味。

3、回到案板上，把葱切成葱花状态。

4、蒜切成蒜末状态；

5、准备好一个盘子，将焯好的豆腐干丝沥干，放入大腕里面。把切好的葱蒜加入，倒入适量辣椒面。继续加入生抽，盐，鸡精等调料

6、锅中把油烧开，直接浇在调料上面。

7、最后用筷子搅拌一下，就可以装盘吃了。