红豆花卷的做法

1、将自发面粉加水，揉至不沾手后，放在碗中用湿布盖上

2、将红豆煮至软烂。将红豆水过滤，用料理机将红豆打至成泥

3、将红豆泥放入锅中，加入白糖，小火煮至红豆泥变得粘稠，放凉

4、将发好后的面粉揉搓至不沾手，用擀面杖擀平，刷上红豆泥。将面片卷起来，切成段，捏住两头尽量拉长，扭几下将两头粘起来

5、将花卷放入锅中二次发面20分钟，再开大火蒸10分钟，闷3分钟出锅