豆腐泡酿肉的做法

1、准备剁好的肉馅

2、依次加入剁碎的香菇，鸡蛋、料酒、生抽、白糖、盐，搅拌均匀备用

3、接下来便是重要的调料。5克生抽、1克芝麻油、1克盐、15克清水，同样搅拌均匀备用

4、豆腐泡上方切十字花

5、将搅拌好的肉馅塞入豆腐泡中

6、放入锅中大火蒸10分钟

7、然后淋上酱汁，撒点葱花增香，继续上锅蒸5分钟即可出锅