冰糖杨梅—hold住夏天

1、先将杨梅洗净，然后沥一下水，装在碗里待用。这洗杨梅，我可洗了好几遍了，先拿清水洗了三遍，再拿盐水浸泡了20分钟，然后再拿温开水洗了一遍。真是个麻烦活。

2、在杨梅面上撒上一层薄盐，然后将敲碎的冰糖均匀撒在杨梅上。

3、把杨梅拿去蒸，蒸个10多分钟，冰糖化了，杨梅很软了就可以了。说实话，我也没具体算到底是十几分钟，只是个大概罢了。

4、蒸好的杨梅拿出纳凉后，放入冰箱保鲜层，冰镇下就可以食用了。