西红柿豆腐鸡蛋面

1、鸡蛋洗净蛋壳后打入碗中，搅拌均匀。豆腐切成小块。西红柿在热水中烫一下以后剥掉表皮，切成小块。

2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入西红柿，翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽翻炒至西红柿出汤汁。接着加入适量的清水，煮开。然后倒入豆腐，翻炒均匀，再次煮开后加入适量的面条。

3、待翻面条煮熟透后慢慢倒入鸡蛋液，搅拌成鸡蛋花就可以了。倒入碗中开吃。