怎么做大虾好吃

1、将新鲜的虾去虾枪、虾线、须子、虾尾等，收拾好，洗干净。

2、葱姜蒜切片，用碗兑汁，里面放上酱油、醋、白糖、盐、料酒。

3、锅中放油，油热了以后，放入葱姜蒜炝锅，再放入几粒花椒。

4、倒入收拾好的虾，翻炒均匀，炒至虾变红。

5、等所有的虾全红得均匀时，倒入兑好的汁，把虾炒匀。

6、倒入清水，没过所有的虾。

7、用铲子翻炒虾，汤汁慢慢地收到虾里。

8、等锅中的汤汁还剩少许时，就可以出锅了，留一些汁的用处是吃虾时，蘸着汤汁才好吃。