如何做美味营养的鱼头豆腐汤

1、首先，把杀好的鱼头洗净，放碗里备用。

2、把洗好的姜，蒜切成片，锅放油烧至七成热，先放入少许姜蒜愀赠嗾鲔煸香，再放入鱼头在热油锅中炸一下，注意要把火调小一点。

3、等鱼表面稍微炸成金黄色就往锅里加入适量水，把火调大一点。盖上锅盖。

4、水煮沸后再稍煮些时候，把鱼味给煮出来，然后再放入备好的豆腐。

5、加入适量盐，酱油，再盖上锅盖继续煮一会儿，差不多豆腐熟了就可出锅了。

6、最后撒入葱段，一道美味又营养的鱼头豆腐汤就做好了，动手做做吧。