如何做洋葱炒牛肉

1、将肉洗净，沿着纹理切成薄片，放入一勺料酒腌制10分钟左右，备用

2、将洋葱外皮剥去，处理的时候最好戴一次性手套，不然指甲中会留下洋葱味道，剥好后，吨易坌荐切条备用，将青椒洗净，去除里面的白线部分，这样辣椒不会太辣，炒的时候也不会呛鼻子，切好备用。

3、将葱洗净，切成葱碎，如果是小葱的话可以准备两根洗净切小段，蒜剥皮，切成薄片